±×¸°Áî
±×¶óÀδõ Ŭ¸®³Ê ÀÚÁÖ
¹®ÀǵǴ Áú¹®µé
Q. ±×¸°Áî
±×¶óÀδõ Ŭ¸®³Ê´Â? A.
óÀ½À¸·Î °³¹ßµÈ Ä¿ÇDZ׶óÀδõ Àü¿ë Ŭ¸®³ÊÀÔ´Ï´Ù.
Q. ±×¸°Áî´Â
¹«¾ùÀ¸·Î ¸¸µé¾ú³ª¿ä? A.
°î¹°°ú °îÃÊ·ù(Grains & Cereal)¸¦ ÀǾàǰ
µî±ÞÀÇ °áÇÕü¸¦ »ç¿ëÇÏ¿© ƯÇã Á¦Á¶¹æ½ÄÀÇ Ã³¹æÀüÀ¸·Î Ä¿ÇÇ¿øµÎ ¸ð¾çÀÇ
¾Ë(ź긴)ÇüÅ·ΠÁ¶Á¦µÇ¾ú½À´Ï´Ù.
Q. ±×¸°Áî´Â
¾î¶² ÀÛ¿ëÀ» Çϳª¿ä? A.
±×¸°Áî°¡ Ä¿ÇDZ׶óÀδõ¿¡¼ ºÐ¼âµÉ ¶§, ±×¸°Áî°¡
Ä¿Çǰ¡·ç¸¦ ºÎµå·´°Ô Á¦°Å½ÃŰ¸ç ¶ÇÇÑ ÀÜ·ù Ä¿ÇÇ¿ÀÀÏÀ» Èí¼öÇÕ´Ï´Ù.»ç¿ë¹æ¹ý:
»ç¿ëÁÖ±â: ¿¡½ºÇÁ·¹¼Ò ±×¶óÀδõ _ ÀÏÁÖÀÏ¿¡ 1ȸ, ±âŸ ¼ó±×¶óÀδõ
: 1´Þ¿¡ 1ȸ 1. Ä¿ÇDZ׶óÀδõÀÇ Ä¿ÇǸ¦ ºñ¿î´Ù.
2. ¿¡½ºÇÁ·¹¼Ò ±×¶óÀδõÀÇ °æ¿ì ¾à 40±×·¥, ÀÏ¹Ý ¼ó±×¶óÀδõÀÇ °æ¿ì
±× 2¹èÀÎ 80±×·¥ÀÇ ±×¸°Á È£ÆÛ¿¡ ³Ö´Â´Ù(¼ÒÇü 30mlÀÇ ¿¡½ºÇÁ·¹¼Ò
ÄÅÀÇ ¿ë·®Àº ±×¸°Áî ¾à 40±×·¥°ú µ¿ÀÏÇÔ)
3. Ä¿ÇDZ׶óÀδõ¸¦ Áß°£(¹Ìµð¿ò-Medium)À¸·Î ¼¼ÆÃÇÏ¿© ÀÛµ¿½ÃŲ´Ù.
±×¸°Áî ºÐ¸»À» Á¦°ÅÇϱâ À§ÇÏ¿© ÀϹݿøµÎÄ¿ÇǸ¦ »ç¿ëÇÏ¿©
À§ °úÁ¤À» 2ȸ ¹Ýº¹ÇÑ´Ù.
5. ¿À¿°ÀÌ ½ÉÇÏ´Ù°í »ý°¢µÇ¸é À§ °úÁ¤À» ´õ ¹Ýº¹ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
±×¸°Áî ºÐ¼â½Ã ¸ÕÁö°¡ ¹ß»ýÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸³ª ÀÌ´Â ¸ö¿¡ ÇØ·ÓÁö ¾Ê½À´Ï´Ù.
È£ÆÛ¿Í ÃⱸÂÊÀÇ °¡·ç´Â ´Û¾Æ ³»½Ê½Ã¿À. ÁÖÀÇ: ¾î¸°ÀÌ ¼Õ¿¡
´êÁö ¾Ê´Â °÷¿¡ º¸°üÇϽðí, ¶Ñ²±À» ´Ü´ÜÈ÷ ´Ý°í ½Ã¿øÇÏ°í °ÇÁ¶ÇÑ °÷¿¡
º¸°üÇϽÿÀ
Q. ±×¸°Áî´Â
ÈÇй°ÁúÀԴϱî? A.
¾Æ´Õ´Ï´Ù. ÀÌ Á¦Ç°¿¡´Â À½½Ä¹°·Î¼ ¾ÈÀüÇÏ°í ¸ÔÀ»
¼ö ÀÖ´Â ¼ººÐ¸¸ÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù. °á·ÐÀûÀ¸·Î, ¸¸¾à ÀÜÀ¯¹°À» ¸Ô¾îµµ ¾Æ¹«·±
À§ÇèÀÌ ¾ø½À´Ï´Ù. ±×¸®°í, ±ÍÇÏÀÇ Ä¿ÇÇÇâ¿¡ ¾Æ¹«·± ¿µÇâÀ» ÁÖÁö ¾Ê½À´Ï´Ù.
Q. ´©°¡
±×¸°Á °³¹ßÇÏ¿´³ª¿ä? A.
ÀÌ Á¦Ç°Àº ¹Ì±¹ "¾ð¿¢½º ºê·£µå"»ç¿Í
µ¶ÀÏ "¸»Äê´Ð"»çÀÇ ¼ÒÀ¯ÁÖµé °£ÀÇ È¸ÇÕ¿¡¼ Ä¿ÇDZ׶óÀδõÀÇ
°ü¸®¿Í Ŭ¸®´×¿¡ °üÇÑ ³Á¦¸¦ »ó´ãÇÏ´ø Áß ¿µ°¨À» ¹Þ¾Æ, ¹Ì±¹ ¾ð¿¢½º
¿¬±¸ÆÀ¿¡ ÀÇÇÏ¿© °³¹ßµÇ¾ú½À´Ï´Ù.
Q. ±×¸°Áî´Â
¾î¶»°Ô ½ÃÇèµÇ¾ú½À´Ï±î? A.
°³¹ßÀÇ Àü°úÁ¤À» ÅëÇÏ¿© "¾ð¿¢½ººê·£µå"»çÀÇ
±â¼úÆÀÀº µ¶ÀÏ ÇԺ긣±×¿¡ ¼ÒÀçÇÏ´Â "¸»Äê´Ð"»çÀÇ ±â¼úÁø°ú
±ä¹ÐÇÑ ÇùÁ¶ ÇÏ¿¡ ÁøÇàµÇ¾úÀ¸¸ç, °³¹ß°úÁ¤ÀÇ ¸ðµç Á¦Ç°µéÀº ¾ÈÀü¼º°ú
È¿À²¼º¿¡ °üÇÏ¿© ´Ù¾çÇÑ Á¾·ùÀÇ ±×¶óÀδõ¿¡¼ Æò°¡µÇ¾ú½À´Ï´Ù.
Q. ¿Ö
±×¸°Áî°¡ °³¹ßµÇ¾ú½À´Ï±î? A.
ÃÖ°íÀÇ ¸ÀÀ» Áö´Ï´Â Ä¿ÇǸ¦ °í°´¿¡°Ô ºÀ»çÇÒ ¼ö
ÀÖµµ·Ï Çϱâ À§ÇÏ¿© ¾ð¿¢½º ºê·£µå»çÀÇ ±â¼úÁøÀº ´ÙÀ½ ¿øµÎÄ¿ÇÇ Áõ·ù½Ã
¿À¿°µÉ ¼ö ÀÖ´Â ÀÜÀ¯Ä¿ÇÇ¿ÀÀÏÀ» Á¦°ÅÇϱâ À§ÇÏ¿© Àü·ÂÀ» ´ÙÇϰí ÀÖ½À´Ï´Ù.
Ä¿ÇDZ׶óÀÎ³Ê ³»ºÎ¿Í Àü±â¸ðÅÍÁÖº¯Àº ¹°À» »ç¿ëÇÒ ¼ö ¾ø±â ¶§¹®¿¡ Ä¿ÇDZ׶óÀδõÀÇ
Ŭ¸®´×Àº Ç×»ó ³Á¦°¡ µÇ¾î ¿ÔÀ¸¸ç, ¶ÇÇÑ ±×¶óÀδõ¸¦ ºÐÇØÇÏ´Â °ÍÀº
Á¶±×¸¸ ºÎǰµé°ú ºÐ¼â³¯ÀÇ À§Ä¡¸¦ Àâ´Â µ¥ÀÇ Á¤¹Ð¼º ¶§¹®¿¡ ¸Å¿ì À§ÇùÀûÀÌ
µÉ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ±×¶óÀε带 ºÐÇØÇÏÁö ¾Ê°í û¼ÒÇÏ´Â ¹æ¹ýÀ» ã´Â´Ù´Â
°ÍÀÌ °¡Ä¡°¡ ÀÖ´Â Á¦Ç° °³¹ßÀÇ ÄܼÁÀÌ µÇ¾ú½À´Ï´Ù
Q. ±×¸°Áî´Â
¾î¶»°Ô º¸°üµÇ¾î¾ß Çմϱî? A.
¶Ñ²±ÀÌ ÀÖ´Â ½Ã¿øÇÏ°í °ÇÁ¶ÇÑ °÷¿¡ º¸°üÇÏ´Â °ÍÀÌ
°¡Àå ÁÁ½À´Ï´Ù. °¢ Åë¿¡´Â »ý»ê ÈÄ 1³â À̳» »ó¹Ì±â°£ÀÌ Ç¥±âµÇ¾îÀÖ½À´Ï´Ù.
Q. ¿Ö
±×¶óÀδõ¸¦ û¼ÒÇϱâ À§ÇÏ¿© ½ÒÀ» »ç¿ëÇÏ¸é ¾ÈµÉ±î¿ä? A. °ú°Å¿¡´Â
¸¹Àº »ç¶÷µéÀÌ ½ÒÀ» »ç¿ëÇÏ¿© ±×¶óÀδõ¸¦ û¼ÒÇÏ¿´½À´Ï´Ù. ±×·¯³ª, ½ÒÀº
±×¶óÀδõ¸¦ Åë°úÇÏ¿© °¡·ç°¡ µÉ ¶§ ±×¶óÀδõÀÇ ¸ðÅ͸¦ Àá±Û ¼ö
ÀÖ´Â À§Ç輺ÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù. ±×¸°ÁîÀÇ °æµµ¿Í Å©±â´Â À§¿Í °°Àº ¹®Á¦¸¦
¹æÁöÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ±×¶õÀδõ¸¦ û¼ÒÇϱâ À§ÇÏ¿© ½ÒÀ» »ç¿ëÇÏ¸é ±×¶óÀδõ
³»ºÎ¿¡ Á¦°ÅÇϱⰡ ¾î·Á¿î ÀüºÐ ÀÜÀ¯¹°ÀÌ ³²À» ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
Q. ±×¸°Á
»ç¿ëÇÒ ¶§ »ó´ç·®ÀÇ ÇÏ¾á ¸ÕÁö ÀÔÀÚ°¡ µµÁî/ºÐ¹è±â¿¡ ³²½À´Ï´Ù. ¾î¶»°Ô
À̰ÍÀ» ¾ø¾Ù ¼ö ÀÖ³ª¿ä? A.
±×¸°Á »ç¿ëÇÒ ¶§ ¹ß»ýµÈ´Â ¸ÕÁö´Â ÀÎü¿¡ ÇØ°¡
¾øÀ¸¸ç ³¿»õ´Â Áß¼ºÀÔ´Ï´Ù. ±×·¯³ª, ÀÌ´Â ±ÍÇÏÀÇ µµÀú/ºÐ¹è±â¸¦
Åë°úÇÒ ¼ö ÀÖ°í ¾Æ´Â ºê·¯½¬·Î ¾ø¾Ö¾ß ÇÕ´Ï´Ù. ¸¸ÀÏ À̸¦ ¾ø¾Ö±â°¡ Èûµé¸é,
Á¼°í ÀÛÀº ºÎºÐÀº Áø°øÃ»¼Ò±â¸¦ »ç¿ëÇÒ °ÍÀ» ±ÇÀåÇÕ´Ï´Ù..
Q. ¹Ìµð¿ò(Áß°£Å©±â)À̾ƴÑ
´Ù¸¥ °÷¿¡ ±×¶óÀδõ¸¦ ¼¼ÆÃÇÏ¸é ¾î¶»°Ô µÇ³ª¿ä? A. À̰ÍÀº ÀüÇô ¹®Á¦°¡ µÇÁö
¾Ê½À´Ï´Ù. »ç½Ç ¿øÇÏ½Ã¸é ¿©·¯ °¡Áö ´Ù¸¥ Å©±â¿¡ ¼¼ÆÃÇÏ¿© ½ÃÇèÇÒ ¼ö
µµ ÀÖ½À´Ï´Ù. ¿ì¸®´Â Áß°£Å©±âÀÇ ¼¼ÆÃÀ» ÇÏ¿´À» ¶§ °¡Àå ÀûÀýÇÑ Ã»¼ÒÈ¿°ú¸¦
¾ò¾ú½À´Ï´Ù. ÇÏÁö¸¸, ±ÍÇÏÀÇ ±×¶óÀδõ ±â±â Á¾·ù¿Í Ä¿ÇÇ ÀÜÀ¯¹°ÀÇ ¾ç¿¡
µû¶ó ´Þ¸®ÇÒ ¼ö µµ ÀÖ½À´Ï´Ù.
Q. ±×¸°Áî´Â
°¡ÇâÄ¿ÇÇÀÇ ¿ÀÀϵµ Á¦°ÅÇϳª¿ä? A. ±×·¸½À´Ï´Ù. ¿ì¸®´Â ±×¸°Áî°¡
°¡ÇâÄ¿ÇÇÀÇ Æ¯Á¤ ÇâÀ» Á¦°ÅÇÏ´Â µ¥¿¡µµ È¿À²ÀûÀ̶ó´Â °ÍÀ» ¹ß°ßÇÏ¿´½À´Ï´Ù.
ÇâÀÌ ¾ø´Â Ä¿ÇÇÀü¿ë ±×¶óÀε忡 °¡ÇâÄ¿ÇǸ¦ ¿ì¹ßÀûÀ¸·Î À߸ø »ç¿ëÇÏ¿´À»
¶§ ÀÌ °¡ÇâÄ¿ÇÇÀÇ ÇâÀ» Á¦°ÅÇϴµ¥ ƯÈ÷ È¿°ú°¡ ÀÖ½À´Ï´Ù.
|